Упаковка для пищевых продуктов из отходов

 

Упаковка для пищевых продуктов из отходов

 

 

В университете Гента разработан новый тип пластика, производимый бактериями. Бактерии преобразовывают отходы в пластик, который вполне пригоден для упаковки пищевых продуктов.

По словам сотрудника отдела биохимической и микробиологической технологии, профессора Marjan De Mey , полное название этого нового материала полигидрооксибутират (сокращенно ПГБ). Необходимые для основы пластика вещества являются продуктом метаболизма бактерий. Крошечные гранулы ПГБ бактерии накапливают в своих клетках, производя из различных видов отходов – растительные отходы или обычная бумага.

После проведенного исследования стало очевидно, что ПГБ, как и иные пластмассы из альтернативного сырья, можно использовать для упаковки для пищевых продуктов. Результат исследований показал и насколько хорошо такая упаковка защищает пищевой продукт и насколько хорошо выдерживает различные температуры.


На сегодняшний день возможно производство пластмасс из различного сырья: из кукурузы, картофеля или из сахарного тростника. Но теперь и из отходов пищевой промышленности. При том, многие из этих пластмасс пригодны для использования в качестве упаковки для пищевых продуктов. Все они могут гарантировать срок хранения продуктов такой же, как и пластмассы на основе нефти. Но главная ценность новых пластиков в том, что они биоразлагаемы. ПГБ же еще оказался устойчивым и к нагреванию, что важно для упаковки – например, при разогреве пищи.

Исследование было частью проекта Pack4Food при финансовой поддержке агентства VLAIO, а так же при сотрудничестве различных исследовательских инстанций Фландрии.




Похожие новости

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Анонсы следущих трансляций